Ринок громадського харчування та культури в Києві проходить через етап суттєвих змін. За останній період з'ясувалося, що ціла низка впізнаваних проєктів або повністю припинила діяльність, або ж скоригувала бізнес-модель, переходячи до оптимізації.
Дані моніторингу та офіційні заяви
Про ці процеси свідчать результати спостережень за столичними засобами масової інформації, а також публічні повідомлення самих установ у соціальних мережах. Серед тих, хто вийшов з ринку або взяв паузу, є як популярні концептуальні бари та кав'ярні, так і заклади, які давно стали частиною міського ландшафту.
Конкретні зміни у відомих мережах
Мережа «Квіткова мафія» скоротила свою присутність у місті. Власники прийняли рішення закрити три точки: на вулицях Софіївській, Шота Руставелі та Володимирській. Єдиним, що продовжить працювати, залишився заклад на Подолі.
Також на вулиці Софіївській завершив свою роботу бар BarOKO. Щодо кондитерської KREMÓVA, розташованої на вулиці Басейній, то фізична локація для прийому відвідувачів буде діяти до 29 жовтня. Після цієї дати заклад повністю перейде на виробничий формат із доставкою продукції.
Коментарі
До цієї новини ще немає коментарів. Будьте першим!