Рецепт дубайского шоколада придумала мама в декрете

Оказалось, что рецепт знаменитого дубайского шоколада придумала мама в декрете.

Во время беременности Сара Хамуда мечтала о кнафе — восточном десерте, но в виде батончика. До этого она никогда не готовила шоколад, но её желание создать нечто уникальное оказалось сильнее, и она принялась за кулинарные эксперименты.

Изначально в рецепте самого вирусного десерта прошлого года были козий сыр, финиковый сироп, розовая вода и цветы апельсинового дерева. Однако в итоге получился тот самый рецепт, который теперь повторяют все. Так родился шоколад Cant Get Knafeh of It (FIX), который позже стал известен как дубайский шоколад.

Поначалу продукт продавался не очень хорошо, но всё изменилось, когда популярная блогерка сняла асмр-видео в ТикТоке, где пробовала этот десерт. С тех пор шоколад "полетел" в популярности. Сейчас в команде FIX работает уже 50 человек, а недавно бренд заключил партнёрство с Lindt.