Рестораны начали продавать сюрприз-боксы с несъеденной едой

В украинских заведениях появился новый формат продаж — «сюрприз-боксы» с нераспроданной едой. Концепция проста: клиент заранее не знает, что окажется внутри, но получает блюда, выпечку и десерты по сниженной цене.

Как отмечают организаторы, стоимость бокса фиксированная, но сумма продуктов внутри всегда выше. Это позволяет ресторанам минимизировать пищевые отходы, а покупателям — получить качественную еду по выгодной цене.

Как это работает?

Заведения собирают в боксы те блюда, которые не были проданы в течение дня, но остаются свежими и пригодными к употреблению. Клиенты покупают такие наборы «вслепую», не зная их точного состава.

Например, один из представленных вариантов — бокс из Ponchyk Boy, который стоит 99 грн, тогда как реальная стоимость его содержимого достигает 337 грн.