Американці зіткнулися з дефіцитом яловичини

У Сполучених Штатах загострився дефіцит яловичини. Середня ціна за фунт (приблизно 450 грамів) яловичного фаршу зросла з $3,90 у січні 2020 року до $5,60 наразі. Основною причиною стало обмежене пропозиція на тлі незмінного попиту американців на стейки та гамбургери.

Імпорт не рятує ситуацію

Частково нестачу компенсував імпорт, однак ця міра виявилася тимчасовою. З 2 квітня набудуть чинності нові мита на сільськогосподарську продукцію, введених адміністрацією Дональда Трампа. Очікується, що це призведе до ще більшого зростання цін і погіршить ситуацію для фермерів та рестораторів.

Наслідки для ринку

Експерти прогнозують, що підвищення вартості яловичини вдарить по індустрії фастфуду та ресторанному бізнесу, а також позначиться на гаманцях звичайних споживачів.